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夏吃姜,胜参汤,什么人不适宜吃姜?生姜
 
作者:合肥康华康复医院      日期:2019-05-28      关注人次:努力统计中...
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原标题:夏吃姜,胜参汤,什么人不适宜吃姜?

导读

我国民间谚语说:“四季吃生姜,百病一扫光”“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”“晨吃三片姜,赛过人参汤”……这些谚语都是代代相传的养生经验。

5月入夏,小扇引微凉,悠悠夏日长,我们又如何做到“夏吃姜保安康”呢?

吃姜好处多

常备保安康

生姜又称“食物中的阿司匹林”,因为生姜里含有姜酚,在抑制血小板聚集的作用上与阿司匹林相似,对心血管的健康问题有预防作用。

姜对关节疼痛、肿胀、发炎及牙痛等也起到一定的缓解作用,还有清胃、促进肠内蠕动、缓解恶心呕吐和减轻风湿等多种有利于健康的作用。

吃姜方式多

日常有妙招

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凉性菜肴拌姜丝:防腹泻,促消化

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姜性温散寒邪,食用凉性菜肴,佐姜丝同食,还可以防止腹泻、杀菌消毒,也能促进消化。

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烹饪鱼类多放姜:缓寒性,解腥味

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鱼腥气大、性寒,食之不当会引起呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥味。

做鱼类的菜肴时可适当多放姜,帮助消化。

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3. 姜枣茶:祛湿热,除口臭

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夏天人体容易湿热加重,吹空调太多易让寒邪入侵,引起身体不适,小固建议大家可以泡一杯姜枣茶,帮助疏散外寒、清化内湿。

此外,喝姜茶有益于人们清除口臭,主要起作用的就是姜中的姜辣素。姜辣素不仅使生姜带有辛辣的味道,还能刺激口腔中的酶的分解,以祛除难闻的呼吸气味。

姜枣茶制作方法:

取生姜一块,切成细丝,与适量红枣一起放入锅中,加入适量清水煎。

大枣性温,可以补益脾胃,再加上生姜驱寒,两者搭配,作用更加显著。但需要强调的是,痰湿重(应酬多、喝酒多的肥胖人群多是痰湿导致的肥胖)人群不适合吃太多枣。

吃姜有宜忌

小固来答疑

0 1

感冒了喝姜丝可乐好不好?

“感冒了?煮点姜丝可乐喝吧!”这可不是个好主意!可乐是高糖饮料,喝多了容易导致龋齿、肥胖和高血糖等问题,甚至会引发骨质疏松,它里边并没有可缓解感冒的营养物质。

很多人感觉姜丝可乐对缓解感冒起作用,这是姜的功劳,和可乐没有太大关系。

与其喝姜丝可乐,还不如把姜去皮后,直接用水煮姜代茶饮(详见上述姜茶做法)。

不过也要注意,姜茶对风寒感冒是有一些缓解作用,比如夏季淋雨受寒或感冒初起时喝点姜茶,对伤风感冒、湿寒腹泻都有缓解作用,但若是风热感冒,喝姜茶不仅不能缓解不适,也许还会加重,所以不能乱喝姜茶。

0 2

什么人不适宜吃姜?

体质阴虚的表现有身体干瘦、体内水液不足。另外,还有内热,自我感觉热从体内而发,心烦,或觉得手心脚心发热,尤其是在夏天多见。因此,阴虚在季节的表现是耐冬不耐夏,即冬天好过而夏天难受。

正常情况下,不适合吃姜的人喝了过量的姜汤后,会出现咽喉肿痛、口干口苦、声音沙哑、便秘、口臭等内热的健康状况。出现这些情况,说明本身不适合吃姜。

0 3

什么时间不适宜吃姜?

生姜性温,主开发,夜则气收敛,有碍于人的生理机能,故生姜宜在早、中餐时食用,晚餐不宜食用过多。

0 4

姜放久了,有部分烂了,还能吃吗?

腐烂的姜会产生黄樟素,这是一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,进而诱发肝细胞癌变,因此生姜一旦腐烂千万不要食用。

夏天吃姜的3大好处:

1、防暑去湿,姜能加快血液循环,扩张毛孔,利于排汗,有很好的防暑祛湿的作用。

2、增进食欲,人在炎热的天气吃饭没有胃口,每天吃片姜能健脾养胃,增进食欲。

3、腹痛止泻,夏季气温高,病菌活跃,容易引起腹痛、吐泻,喝姜汤很快就缓解。

合肥康华康复医院是一所现代化大型康复专科医院,合肥市医保定点单位。医院开设有神经康复儿童康复骨与关节康复等特色康复亚专科;康复治疗区专门设有运动治疗、作业治疗、言语治疗、物理因子治疗、传统康复治疗水疗高压氧治疗及功能评定等项目。假肢的定制、安装也是合肥康华康复医院的康复服务项目之一,根据患者的实际情况,有专业人员为其量身定制。

医院实行集团化管理,通过科学的功能评估、多学科团队合作,为患者制定个性化的康复治疗方案,并与国内外知名康复医院和康复专家建立紧密合作,开展学术交流、疑难病例会诊等,帮助患者实现身心康复。
       合肥康华康复医院是一所现代化大型康复专科医院,合肥市医保定点机构。医院开设有神经康复、儿童康复、骨与关节康复等特色康复亚专科;康复治疗区专门设有运动治疗、作业治疗、言语治疗、物理因子治疗、传统康复治疗、水疗、高压氧治疗及功能评定等项目。全新引进的上下肢康复机器人,具有智能反馈训练系统,用以辅助康复训练;医院的辅具科,可根据患者的实际情况,为其量身定制假肢,并提供安装服务。
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